Housekeeping-Checkliste nach Zimmerstatus

Warum die Checkliste dem Zimmerstatus folgen sollte

Eine einzige Housekeeping-Checkliste für jedes Zimmer verschwendet entweder Zeit oder übersieht etwas. Bei einem Bleibezimmer muss der Matratzenschoner nicht gewechselt werden. Bei einer Abreise dürfen Schubladen und Safe nicht übersprungen werden. Ein frei-sauberes Zimmer, das drei Tage leer stand, braucht Staubwischen und einmal Wasser laufen lassen, keinen vollständigen Service.

Der Zimmerstatus ist die Information, die einem Room Attendant sagt, welche Art von Arbeit ein Zimmer ist. Checklisten, die darauf aufbauen, machen die Arbeit schneller zuweisbar, leichter zu schulen und einfacher zu kontrollieren.

Die Zimmerstatus in diesem Leitfaden

Die Bezeichnungen unterscheiden sich je nach Hotel und PMS. Ordnen Sie sie Ihren eigenen Codes zu.

Abreisereinigung (frei, schmutzig)

Eine Abreise ist ein vollständiger Neustart. Der nächste Gast soll keine Spur des vorherigen finden.

• Klopfen, sich ankündigen, eintreten; Tür gemäß Sicherheitsrichtlinie offen halten
• Vorhänge und, wenn möglich, Fenster öffnen; alle Lichter einschalten und ausgefallene Leuchtmittel notieren
• Auf Fundsachen prüfen: Schubladen, Kleiderschrank, Safe, unter dem Bett, Haken im Bad, hinter der Tür; erfassen und abgeben
• Minibar prüfen und Verbrauch an das Front Office melden
• Gesamte Bettwäsche und alle Handtücher abziehen; Matratzenschoner, Matratze und Kissen auf Flecken oder Schäden prüfen
• Gesamten Abfall entfernen und alle Mülleimer leeren
• Bad: WC, Dusche, Badewanne, Waschbecken, Armaturen und Fliesen reinigen und desinfizieren; Spiegel und Glas reinigen; prüfen, ob die Abläufe frei sind; Fugen und Silikon auf Schimmel prüfen
• Alle Badartikel nach Standard ersetzen
• Bett mit frischer Wäsche nach Markenstandard beziehen
• Von oben nach unten Staub wischen: Regale, Bilderrahmen, Lampen, Kopfteil, Schreibtisch, Kleiderstange, Fensterbank
• Häufig berührte Stellen reinigen: Türgriffe, Schalter, Fernbedienung, Telefon, Wasserkocher, Safe-Tastatur, Klimabedienteil
• Tassen und Gläser gemäß Hygienerichtlinie spülen oder durch saubere ersetzen
• Tee und Kaffee, Wasser, Schreibwaren, Hausschuhe und Bademantel auffüllen
• TV, Licht, Klimaanlage, Safe, Wasserkocher und Föhn testen
• Teppich saugen, auch unter der Bettkante und hinter der Tür; Hartböden wischen
• Vorhänge, Klimaanlage und Beleuchtung auf Anreisestandard einstellen
• Jeden Mangel als Instandhaltungsmeldung mit Foto melden
• Status auf frei-sauber setzen

Bleibereinigung (belegt, schmutzig)

Eine Bleibereinigung ist ein Aufräumen und Auffüllen, das die Sachen des Gastes respektiert. Bewegen Sie persönliche Gegenstände nicht mehr als nötig und werfen Sie niemals etwas weg, das nicht eindeutig Abfall ist.

• Vor dem Klopfen den DND-Status prüfen; DND-Richtlinie befolgen
• Abfall entfernen und Mülleimer leeren
• Bett machen; Bettwäsche gemäß Wäscherichtlinie des Hotels und Gästewunsch wechseln
• Benutzte Handtücher ersetzen; aufgehängte Handtücher hängen lassen, wenn das Ihre Richtlinie ist
• Bad reinigen und Badartikel auffüllen
• Benutzte Tassen und Gläser spülen oder ersetzen
• Tee, Kaffee und Wasser auffüllen
• Flächen aufräumen, ohne Wertsachen, Dokumente oder Elektronik des Gastes zu bewegen
• Freie Bodenflächen saugen
• Jede im Zimmer bemerkte Gästeanfrage oder jeden Mangel melden
• Status auf belegt-sauber setzen

Frei-sauber und Kontrolle vor Anreise

Zimmer, die einen Tag oder länger sauber leer stehen, sammeln Staub, abgestandene Luft und manchmal einen tropfenden Wasserhahn. Eine kurze Kontrolle vor der Anreise fängt das ab.

• Wasser laufen lassen und WC spülen, besonders wenn das Zimmer mehrere Tage leer stand
• Kurz Staub auf ebenen Flächen wischen
• Prüfen, ob Bad und Bett noch dem Standard entsprechen
• Prüfen, ob die Klimaanlage richtig eingestellt ist und das Zimmer frisch riecht
• Prüfen, ob Minibar und Amenities vollständig sind
• Bei VIPs oder Sonderwünschen: bestätigen, dass Amenities, Kissenwahl, Kinderbett oder Zustellbett bereit sind

Kontrolle (von frei-sauber zu inspiziert)

Die Kontrolle prüft das Ergebnis, nicht den Aufwand. Verwenden Sie jedes Mal dieselbe Liste, damit die Ergebnisse vergleichbar sind.

Dokumentieren Sie, was nicht bestanden hat und warum. Fällt derselbe Punkt bei derselben Mitarbeiterin wiederholt durch, ist das ein Coaching-Thema. Fällt er bei allen durch, ist es ein Problem bei Schulung, Material oder Standard.

Out of Order und Out of Service

Bei OOO- und OOS-Zimmern verlieren Housekeeping und Technik am häufigsten den Kontakt zueinander. Ein Zimmer kann nach der Reparatur noch tagelang out of order bleiben, weil niemand dem Housekeeping gesagt hat, dass es fertig ist.

• Grund, Datum und Person festhalten, die den Status gesetzt hat
• Einen Instandhaltungsauftrag mit Priorität und voraussichtlichem Rückgabedatum anlegen
• Technik bestätigt den Abschluss der Reparatur mit einem Foto
• Housekeeping führt eine vollständige Abreisereinigung durch, da Reparaturen Staub und Schmutz hinterlassen
• Kontrolle prüft das Zimmer wie ein Abreisezimmer
• Front Office nimmt das Zimmer wieder in den Bestand

Gehen Sie die OOO-Liste jeden Tag in der Morgenbesprechung durch. Jedes OOO-Zimmer ist ein Zimmer, das Sie nicht verkaufen können.

Turndown

Der Turndown ist ein kurzer Abendservice. Halten Sie ihn einfach und einheitlich.

• DND-Status prüfen und respektieren
• Abfall und benutzte Gegenstände entfernen
• Bett nach Standard aufschlagen; Badematte und Hausschuhe bereitlegen
• Benutzte Handtücher bei Bedarf ersetzen
• Vorhänge schließen, Nachttischlampen einstellen
• Turndown-Aufmerksamkeit nach Markenstandard platzieren
• Gästeanfragen notieren und melden

Bitte nicht stören

Für DND-Zimmer braucht es eine schriftliche Richtlinie, die Front Office und Housekeeping gleichermaßen befolgen. Ein gängiger Ansatz: DND respektieren, eine Servicekarte hinterlassen, den Service zu einem späteren Zeitpunkt anbieten und an die Etagenhausdame eskalieren, wenn DND nach einer festgelegten Zeit noch aktiv ist, als Kontrolle des Wohlergehens des Gastes. Stimmen Sie die Zeitspanne mit Ihrer Geschäftsleitung und dem Sicherheitsteam ab und beachten Sie örtliche Vorgaben.

Neue Room Attendants mit den Checklisten schulen

Checklisten sind auch das schnellste Schulungswerkzeug, das Sie haben. Eine neue Mitarbeiterin, die die Abreiseliste in der richtigen Reihenfolge lernt und in den ersten Tagen eine Etagenhausdame an ihrer Seite hat, gewöhnt sich an, von oben nach unten und von trocken nach nass zu arbeiten, statt zwischen Aufgaben zu springen.

• Beginnen Sie mit neuem Personal bei Abreisen mit Begleitung, dann Bleibezimmer, dann Turndown.
• Kontrollieren Sie jedes Zimmer neuer Mitarbeitender, bis ihre Ergebnisse durchgängig sauber sind, und wechseln Sie dann zu Stichproben.
• Besprechen Sie nicht bestandene Punkte mit der Mitarbeiterin im Zimmer, nicht im Büro. Das staubige Kopfteil zu zeigen, lehrt mehr, als es zu beschreiben.
• Halten Sie die Checkliste auf Papier, auf einer laminierten Karte und in jeder App gleich lang. Unterscheiden sich die Versionen, folgen die Leute der kürzesten.

Überarbeiten Sie die Checklisten, sobald sich die Zimmerausstattung ändert: Eine neue Kaffeemaschine, ein anderes Amenity-Set oder eine neue Bettkonfiguration fügen Schritte hinzu oder fallen weg.

Die Checklisten im Alltag

• Weisen Sie Zimmer zu Schichtbeginn nach Status zu, Abreisen zuerst, wenn Gäste früh anreisen.
• Lassen Sie Room Attendants den Status direkt von der Etage aktualisieren, statt die Rezeption anzurufen.
• Machen Sie aus jedem Mangel eine Instandhaltungsmeldung mit Foto, damit er nicht davon abhängt, dass sich jemand erinnert.
• Nutzen Sie die Schichtübergabe, um DND-Zimmer, späte Check-outs und offene Instandhaltungsthemen weiterzugeben.

Wo TaskLoop ins Bild passt

TaskLoop übernimmt die Aufgabenseite des Housekeepings neben Ihrem PMS, das weiterhin das System für Reservierungen und Abrechnung bleibt. Vorgesetzte weisen Room Attendants oder Abteilungen im Admin-Dashboard Aufgaben mit Priorität, Frist und Anweisungen zu; die Mitarbeitenden erhalten, übernehmen und erledigen sie in der Mitarbeiter-App mit optionalem Fotonachweis und Zeitstempeln; überfällige Aufgaben eskalieren an Vorgesetzte. Mehr dazu unter Housekeeping und Mitarbeiter-App.

Zusammenfassung

Passen Sie die Checkliste an den Zimmerstatus an: vollständiger Neustart bei Abreisen, leichte Hand bei Bleibezimmern, kurze Kontrolle bei frei-sauberen Zimmern, Freigabe der Technik, bevor OOO-Zimmer wieder in den Verkauf gehen. Kontrollieren Sie einheitlich, dokumentieren Sie, was durchfällt, und sorgen Sie dafür, dass jeder Mangel zur Aufgabe von jemandem wird.